Güneş diyeti David Wolfe adlı bir doktorun, sürekli ilaç kullanması gereken ve bu yüzden kilo alan 11 yaşındaki oğlu için geliştirdiği bir programdır. Daha çok detoks özelliği olan diyet, bu sayede kilo vermeye de yardımcı olmaktadır.

Güneş diyeti, yeşil sebzeler, tatlı meyveler başta olmak üzere bitki temelli ve yağ girişini sınırlayan bir diyet programıdır. Yeşil yapraklı sebzeler, beyin ve vücut için enerji sağlayan meyveler, kontrollü olacak şekilde cildi korumak ve güzelleştirmek için yağlar içerir.

Diyetin ana besinleri; spirulina, arı sütü ve poleni, kakao, fasulye, goji, yaban mersini gibi meyveler, tohumlardır. Organik ve yabani yiyecekler özellikle mineral zenginliği bakımından önerilir.

Diyetin 3 ayrı tipi vardır. Temel güneş diyetinde çiğ sebzeler ve meyve suları, 80/20 güneş diyetinde akşam öğününe kadar önerilen besinler, akşam yemeğinde istenilen tüm yiyeceklerin yenmesi ve tam güneş diyetinde tamamen çiğ bitkilerle beslenme yer almaktadır.

Tavsiye edilen diğer yiyecekler: kıvırcık marul, kereviz sapı, yeşil otlar, lahana, su teresi, hindiba, bal, kiraz, çilek gibi küçük kırmızı meyveler, mango, fındık, tohumlar, hindistan cevizi, avakado, zeytin, bitki filizleri ve mantardır.

1 Günlük örnek besin listesi:

Sabah: Yarım litre taze sıkılmış greyfurt suyu
Öğlen: Kıvırcık marul salatası, 2 kase kırmızı meyve, 1 avakado
Akşamüstü atıştırması: 2 mango
Akşam: Yeşil yapraklı salata, 20-25 adet çiğ badem, 1 portakal, 1 kase pişmiş mantar

Diyet programının çiğ besinlerden oluşması detoksik bir etki gösterir. Yani vücutta bulunan kimyasalları arındırır. Kan ve lenf akışını uyarır.

Diyet programını devam ettirirken, yüzme, yürüme, bisiklete binme ya da step yapmak önerilir. Bu tür egzersizlerin açık havada yapılmasının daha iyi sonuçlar vereceği belirtilmektedir.

Diyetin olumlu yönleri, kalp hastalıkları, kanser, romatizma ve diğer kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltması, diyet yapan kişiye sağlığın sorumluluğunu alma cesareti vermesi, her zaman ve her yerde bulunabilecek yiyeceklerden oluşması, diyet yapan kişiye olumlu bir bakış açısı getirmesi, bir çok hastalığa özel beslenme programlarına aykırı olmamasıdır.

Diyetin olumsuz sayılabilecek yanları, detoks etkisi yaratacağından bazı kişilerde hoşnutsuzluk yaratabilmesi, b12 eksikliği riski taşıması, uzun sürdürüldüğü takdirde tehlikeli olabileceği gerçeği, insanların çiğ yiyeceklerden hoşlanmayabilirliğidir.

Güneş diyetinde çiğ yiyeceklere dengeli yaklaşmalı ve tamamen çiğ ürünlerle beslenmeye aşamalı bir geçiş yapılmalıdır. Diyet 80/20 tipi ile başlatılmalı ve 15 günlük dönemlerden uzun sürdürülmemelidir.

Yeşil İçecek diyet, Robyn Openshaw adlı bir sağlık eğitmeni tarafından hazırlanmıştır.

Yeşil içecek, çeşitli sebze ve neyvelerin bir robot yardımı ile karıştılarak besleyici ve tok tutucu bir içecek elde etme yoluyla devam ettirilen bir diyettir. Yeşil sebzeler bilinen en besleyici ve faydalı yiyeceklerdir ve yeşil içecek basit ve kısa sürede hazırlanan bir diyet yardımcısıdır. Sebzeleri bir karıştırıcı yardımı ile püre haline getrimek hücre duvarlarını kırarak daha kolay sindirilmelerine de ayrıca neden olur. Kesin bıçaklı bir karıştırıcı ile yeşil içeceği elde etmek kolaydır. Özellikle kıvırcık marul ve brokoli gibi sert yeşil sebzeler bu aşamada hem çok faydalı hem de kullanıma çok uygundur.

İçeceği hazırlamak için yapılan makine ile parçalama işlemi sanıldığının aksine lifleri harcamaz, parçalanan sebzenin lif oranı aynen korunur ve artık biliyoruz lif tok tutar. Ne kadar çok lif tüketirsek o kadar uzun süre tok kalırız. Lifler bundan başka kan şekeri ve kolesterolü dengeler, bağırsakları temizler, kalp hastalığı ve kolon kanseri riskini azaltır.

Yeşil içecek için önerilen besinler : yeşil yapraklı sebzeler, kökler, otlar, yosun, bitki filizleri, avakado, polen, bira mayası, yağsız çikolata, hindistan cevizi, goji, buğday tohumu, yoğurt, bal

Görüldüğü gibi gayet lezzetli yiyecekler içeren bir içecek.

Yeşil İçecek diyeti örnek planı

Kahvaltı: 1 büyük bardak yeşil içecek
Sabah atıştırması: mango ya da çilek
Öğlen : 1 büyük bardak yeşil içecek
Akşamüstü atıştırması : çiğ badem, havuç
Akşam yemeği : Fırında patates, bir büyük meyve, salata

Diyet en fazla 15 gün sürdürülmelidir. Her defasında değişik lezzetler yaratılması nedeniyle sıkılmaya neden olmaz. Sürekli salata yeme ya da buharda pişirmeye iyi bir alternatiftir. Hazırlamak çok pratiktir. Yüksek lif içerir. Sebzeler önemli gıda maddeleri içerir. Diyete uyum sağlama aşamasında baş ve kas agrıları görülmesi normaldir. Bu diyet şeker hastaları, hipoglisemi ve candida rahatsızlıkları olanlar için uygun olmayabilir. Diyette protein ve karbonhidratların çok düşük olması nedeniyle çok uzun süre devam edilmemeli ya da gerekirse eksik kalan besin gruplarını tamamlamak için zaman zaman kaçamaklar yapılabilir.

Goji, sağlıklı ve uzun bir ömür sağlayan süper bir bitkidir. Sağlık vermenin yanında bizleri mutlu da kılar. Gün geçtikçe dünyanın her yerinden yeni insanlar gojinin faydalarını anlıyor.

Goji meyvesinin insan ırkına verebildiği bir çok fayda vardır. Alanında en iyi olan goji meyvesi yaşlanma sürecini durdurur. Hergün düzenli olarak goji tüketmek bunun için yeterlidir.

Goji stresi azaltıcı ve mutluluk verici etkileri nedeniyle, mutluluk çileği ve gülümseten meyve olarak adlandırılmaktadır. Goji yiyen kişiler stresten uzak sakin bir hayat sürdürürler. Beklenmedik problemlere sağduyu ile yaklaşabilirler.

Bilinen ana faydaları arasında hücre yenileme, yaşlanmayı duraklatma, mikroplara karşı koruma ve cinsel hayatı güçlendirmesidir.

Yaşlanma durdurucular polisakaritlerdir. Bu madde hücreleri esnek ve genç tutar. Büyüme hormonu üretimini arttırır.

Hastalığa karşı koruyucu aminoasitler içerir. Alyuvarların vücudu enfeksiyonlara karşı koruma gücünü arttırır. Cinsel gücü arttırıcı etkisi özellikle kadınlarda daha etkilidir ve menapoza giren kadınların cinsel hayatını menapoz oluşmamış gibi canlı tutar. Bir araştırmaya göre 3 hafta boyunca düzenli olarak goji tüketen kadınların cinsel isteğinde büyük artış oluştuğu ve orgazm yaşama sıklığının ve şiddetinin arttığı sonucu elde edilmiştir.

Goji meyvesi, Latince ismi lycium barbarum olan, küçük mutluluk, evlilik üzümü, dikenli üzüm olarak bilinen bir meyvedir. Himalaya çevresinde doğal olarak yetişen bu bitki, ziyaretçiler tarafından alınarak dünyanın çeşitli yerlerinde yetişen bir Asya mucizesi halini almıştır.

Goji meyvesi bağışıklık sistemini güçlendiren polisakaritler içerir. Bu polisakaritlerden biri hipofiz bezini uyararak büyüme hormonu salgılanmasını sağlayan güçlü bir maddedir.

Goji çok uzun yıllardan beridir Asya’da ömür uzatan, kuvvet veren ve cinsel gücü arttıran bir besin olarak düşünülmüştür. Yaşlı insanlarda yapılan bir araştırmada birinci gruba günde bir defa olmak üzere 3 hafta boyunca goji meyvesi verilmiştir. Sonuç olarak bu kişiler hücre yenilenmesini %67 oranında arttırmış, kandaki alyuvar sayıları 2 katına çıkmıştır. Ayrıca stres etkilerinden uzaklaşmışlar, %95 lik bir bölümün uyku düzeninin normalleştiği, %35 lik bir dilimin cinsel gücünün arttığı görülmüştür.

Goji meyvesi, vitaminler, mineral ve daha gelişmiş aminoasitler içerir. Havuçtan daha iyi bir beta karoten kaynağıdır. Beta karoten güçlü bir provitamin ve antioksidandır. Goji sakinliğe neden olan polisakaritler barındırır, kasları güçlendirir ve hastalıklara karşı korur. Yanısıra hafızayı güçlendirir, kalbi korur, kolesterolu ve ateşi düşürür.

ORAC vücuda zarar veren serbest radikallerle mucadele yeteneğini ölçen bir ölçektir. Gojinin ORAC rakamı 23500 dür. Aynı miktarda erikte bu rakam 500 iken portakalda 750 dir. Goji Asya’da ömür uzunluğu ile eş düşünülürken, bu çevrede insanların 100 yaşlarına kadar yaşamaları tesadüfi değildir.

Goji meyvesinde LBP1, LBP2, LBP3, ve LBP4 aminoasitleri, 21 mineral, 5 vitamin ve hücrelerin yenilenmesini sağlayaran nadir bulunan germanyum elementini içerir.

Gojiberry mikroorganizmaalra karşı direnci arttırır, bağışıklığı güçlendirir, kuru göz ve katarakt rahatsızlığına karşı korur, şekeri, tansiyonu düşürür, kan dolaşımı düzenler, böbrek ve karaciğerin direncini arttırır.

Himalayalarda yetişen ve çevrede kurt üzümü olarak adlandırılan goji, antioksidandır. Goji kapsülleri meyvenin kendisinden elde edilir. Meyvenin 4 te biri yenilebilir özelliktedir. Kurutulmuş meyveden elde edilen tozla hazırlanan 1 kapsül, 4 kilo meyvenin içeriğine sahiptir.

Goji berry kapsüllerinin kullanımı gayet rahat ve doğaldır. Faydalarını görebilmek için uygun bir yoldur.