Örneğin soğuk suyun hiç kalorisi yoktur. Bir bardak soğuk su içtiğimizde vücut suyu kan sıcaklığına getirmek için enerji harcamak zorunda kalır. Bu örnekte olduğu gibi bu tür besinler tüketildiğinde aldığımızdan daha fazla kalori harcamış oluruz.

Sürekli negatif kalorili besinlerle beslenmek ve başka bir şey tüketmemek uygun bir zayıflama yöntemi değildir. Sürekli bu besinlerle beslenmek bir süre sonra kas kütlesinin zayıflamasına ve beslenme bozukluklarına yol açar. Devam edildiği takdirde anoreksiya gibi sorunlara neden olabilir.

Negatif kalorili diyet uygulamanın sağlıklı sınırı 3-4 gündür. Bu süre içinde kısa zamanlı bir toparlanma yaşanır ve vücut temizlenir. Bu nedenle bunun bir detoks olduğu düşünülmelidir.

Negatif kalorili diyet yapmaya karar vermiş iseniz bilmeniz gereken önemli noktalar vardır.

Negatif kalorili bazı besinler (limon greyfurt vb.) mideye zarar verebilir. Fazla miktarda tüketilmelere ishale ya da karaciğere aşırı yük binmesine neden olur. Bu nedenle mideye dokunacak olan türdeki gıdaları az miktarlarda tüketmeye dikkat edilmelidir.

Negatif kalori diyetinde günde en fazla 5-6 öğün yenilmelidir. Sürekli ve daha sayıda yemek sindirimi yoracak ve dinlenmesini engelleyecektir. Yemek yemeye tüm gün harcanmamalıdır.

Negatif kalori diyetinde yavaş yemek daha başarılı sonuçlara neden olacaktır. Mümkün olan her gıda çiğ olarak yenilmelidir. Çiğnemekle çok fazla kalori kaybedileceğine inanılıyorsa rendelenerek tüketilebilirler.

Açlık ya da baş ağrısı, yorgunluk, sinirlilik gibi detoks etkileri hissediliyorsa diyet istenildiği takdirde bırakılmalıdır. Eğer belirtiler çok rahatsız edici ise bir hekime başvurulmalıdır.

Negatif kalori detoksundan aniden çıkılmamalıdır. Yavaş yavaş normal yeme düzenine girilmelidir.

Negatif kalorili besinler şöyledir:

Meyveler: Elma, yaban mersini, kavun, kızılcık, greyfurt, limon, ananas, kuru erik, ahududu, çilek, mandalina
Sebzeler: Kuşkonmaz, pancar, brokoli, havuç, karnabahar, kereviz, salatalık, patlıcan, hindiba, tere, sarımsak, fasulye, lahana, marul, soğan, turp, ıspanak, domates, şalgam, kabak

1 kalori = 4,184 joule
1 negatif kalori = -4,184 jul
Gıdalar için kullanılan kalori 1 kalori =
1 kilocalori = 4,184 kilojoules (kJ) kcal

Bazı besinler kalori olarak düşük görünse de aslında bu kalorileri tüketmek zordur. Diğer bir deyişle bu tür kalorili gıdaları yakmak için vucudun çok çalışması gerekmektedir. Bazı gıdalar ise yüksek kalorili olmalarına rağmen kolayca yakılabilirler.

Örneğin ortalama bir porsiyon tatlı 4oo kilokaloridir. Ancak vücut tatlıyı yakabilmek için 150 kilo kaloriye ihtiyaç duyar. Yani bir porsiyon tatlı bize 400 değil 250 kalori vermiş olur. Bir porsiyon kerevizden ancak 5 kilo kalori alınabilir. Oysa çiğnemek ve sindirmek için çok daha fazlası gerekir.

Bu yüzden bu gıdaları tüketmek çaba harcamadan kilo azalmasına yardımcı olur.

Tüm gıdalar protein, karbonhidrat, yağ, mineral, vitamin ve kalorilerden oluşur. Vitaminler enzim üretmek için dokuları uyarır. Negatif kalori etkisi vitamin ve minerallerin alınan besinlerden fazlasının yakılması için enzim üreterek dokuları uyarması olarak tanımlanmaktadır.

Negatif kaloriye sahip besinler şöyle sıralanmaktadır. Bu gıdalar boş kalori ismi ile bilinirler. Sebzeler; Kuşkonmaz, pancar, havuç, papaya, brokoli, lahana, karnabahar, kereviz, hindiba, acı biber, salatalık, tere, sarımsak, Taze fasulye, marul, soğan, turp, ıspanak, şalgam, kabak. Negatif kalorili meyveler; elma, yaban mersini, kavun, kızılcık, greyfurt, limon, mango, turunç, ahududu, çilek , portakal, ananas, mandalina, karpuz,

Negatif kalori diyeti yukarıda sayılan besinlerin tüketilmesini önerir. Bunlar dışındaki besinler mümkün olduğunca yenmemelidir. Diyetin mantığı yediğinden fazla kalori tüketmektedir. Ve sayılan besinler bu yönden oldukça elverişlidir. Bu gıdalar dışındaki gıdaları yakmak için fazla bir güç sarfiyatı gerekmez.

Diyeti uygulayan kişilerin günlük olarak 200 gram verebildiği dile getirilmektedir.