Et yemeyen kişilerin de zayıflamaya ihtiyaçları olabilir. Ayrıca normal beslenenler de vejeteryanlare ait diyetleri tercih edebilirler. Vejeteryan diyetlerinin ortak noktası kırmızı eti reddetmeleridir.

Vejeteryanlığın kendi arasında ayrımları vardır. Lacto ovo tipi hayvansal kaynaklı hiç bir gıdaya izin vermez, buna süt ve yumurta da dahildir. Lacto’da sadece süt tüketilebilir, yumurta yenmez. Ovo tipinde hayvansal gıdalardan sadece yumurtaya izin verilir. Pesco’da hayvansal gıdalardan sadece balık yenilebilir. Pollo tipi sadece tavuk yiyebilir. Fruitaryanlar ise tüm bitkilerin sadece meyve kısımlarını tüketmektedir.

Vejeteryan diyetlerin en önemli kaynakları protein, demir, kalsiyum, çinko, riboflavin, vitamin b12′dir. Lacto ovo diyetleri yumurta ve süt ile protein sağlar.

Yazının Devamı »